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店からのお願い

まだ騒ぎは収まらず、さらに拡大の一途をたどっています。

街中のお店、特に夜は危機的状態という話を聞きます。
お近くにお気に入りの店があるのなら短時間でいいので
是非行ってみてください、上客になるチャンスですよ。

かわって田舎の個人店には人が溢れているという現象が起きてます。
皆が混雑する場所を避けての行動なのでしょう。
当店も連日満席になり、仕込みに追われ夫婦とも疲労がたまっております。
この状況で有難いことなのですが、これもいつまで続くか分かりません。

この一ヶ月、若いお客様ばかりでお年を召した方が少なかったのですが
今週からチラホラと姿を見かけるようになりました。
少しずつ状況が変わって来ているのかもしれません。

金曜からの三連休どうなるのか分かりませんが
店からのお願いがございます。

・ミモザのケーキは休みます

・営業時間、電話には出れません

・予約は受け付けておりません

・メニューが一部変わります



奥の席も間を開け、真ん中はお子様連れ優先席としております。
ただお子様が騒ぐ、着席しない等、迷惑になる行為をされる場合はお断りいたします。
大人向けの静かに楽しむカフェです、どうかご了承ください。

この時期の限定メニュー「春イチゴのパフェ」は
相当数、ご用意しておりますが売り切れる場合がございます。
こちらも合わせてご了承ください。



たまに「猫ちゃんはいないんですか?」と尋ねられることがございます。
残念ながら以前のササと違って今の猫たちは店内にはおりません。

この「白玉」は愛想もいいので人気の猫になりそうですが
事故の心配もあり屋外に出すのは怖いのです。
写真だけでも、どうぞ。











やんちゃで甘えん坊の(白地に黒の水玉で)白玉。
サヴァ、ちびサヴァとは全然性格が違います。
多頭飼いをしてはじめて親子、兄妹でもこんなに違うんだ!と知りました。


雨で延期になっていた野焼きも3/20(金 祝)に行われるようです。
通行止めの区間もございます。
どうかお気をつけてお越しくださいませ。



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営業時間/11:00〜17:00(LO 16:30)
店休日/毎週木曜


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Instagramロードバイク用アカウント / t_chanoko

ミモザのケーキ

20周年の今年、メニューブックを刷新しました。



限定メニューとケーキは今まで通り別添えでお持ちします。
より見やすくなったと思いますが、それでも悩むお客様が多いんでしょうね(笑)。

イタリアでは3/8がミモザの日。
街中が春を告げるミモザの黄色い花であふれ、女性へ愛と感謝を贈る日です。
当店ではそれにちなんでミモザのケーキをご用意いたしました。



ふわふわのスポンジにカスタードと生クリームをあわせた
ディプロマットクリームにほんのりレモンの香り。
イタリアではウェディングケーキとしても定番のお口の中でとろけるようなケーキです。

色々なケーキを作りますが店主はこれが一番好きです。
3月中はできるだけご用意したいと思いますので
春いちごのパフェと一緒にこちらもぜひお試しくださいませ。

先日は大神(おおが)ファームまでそのミモザを見に行ってきました。



黄色い可憐な花が目を楽しませてくれます。
店主は花だけだとセイタカアワダチソウと区別がつかないのですが..
あれだって元々観賞用として日本に入ってきたんですけどね。
人間って勝手なものです(花の区別もつかない人に言われたくない)。


さて、この騒ぎで団体客が多い阿蘇のホテルは休業しているところが多くなってます。
私たちのような小さな店だとまだ深刻な影響はありませんが、人ごとではありません。

3/6現在、COVID-19の国内での患者数302名、退院50名、死者6名とのこと。
詳しくは毎日更新している東洋経済オンラインのページで。

2018年のインフルエンザ推定患者数は1000万人、亡くなった方は3325人。
2019年の1月では1685人もの方が亡くなってます。
ちなみに2019年の交通事故死者数は過去最低にも関わらず3215人もの人が。

確かに未知のもので特効薬がないため怖がるのは分かりますが
風邪だって特効薬はありません、風邪薬とは症状を抑えるだけの薬です。

皆が気をつけたおかげで今シーズンのインフルエンザ患者数は400万人減とのこと。
楽観視するのは危険ですが、噂に煽られて深刻になりすぎるのもどうかと思います。



元々ゆったりとテーブルを配置している店内ですが
感染防止の為一部レイアウトを変えております。
アルコール等もご用意しておりますので気になる方はご利用くださいませ。
トイレットペーパーも沢山ありますのでご安心を。

まだしばらくはこの騒動が続くと思いますが
なるべくストレスをためず、美味しいものでも食べて免疫力を高めましょう!



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営業時間/11:00〜17:00(LO 16:30)
店休日/毎週木曜


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陽射しは春

昨日、今シーズンはじめて積もった雪もすっかり溶け
暖かい日差しに包まれた今日は予想以上の来客があり
売り切れのメニューが続出して申し訳ございませんでした。

和洋中のスイーツが楽しめる珍しい店なので
あまり特定のメニューだけが出ることはないのですが
やはり限定メニューは人気です。
その中でも一番人気はこの春イチゴのパフェ。



「苺が本当に美味しかった!」や
「アイスは苦手なのにこんなにアイスが美味しいなんて!」
とお客様より嬉しい言葉をいただきます。

当店のアイスクリームの原材料は純生クリーム、ジャージー牛乳に地玉子
グラニュー糖、バニラビーンズのみで乳化剤、安定剤など添加しておりません。
使い切る量だけ作っているのでその必要がないのです。

そもそもアイスクリームというのは賞味期限がないのですが
当店では素材そのものの賞味期限内にアイスクリームを消費するので
フレッシュさと口どけ、胃もたれなさが違うのです。
開店当時より自家製アイスにこだわる理由がそこなのです。

そして今回よりはじめたドリンクセット。
ほとんどのお客様がセットにされるので、今までやってなかったことを後悔してます。
まだまだ私たちの勉強が足りないようです。


黒川温泉の冬の風物詩「湯あかり」が開催中です。



今年は開催期間延長で春まであるとのこと。
でも寒い時期に見る方が雰囲気いいと思いませんか?
湯けむりに浮かぶ湯あかりはとても幻想的です。


三連休は最高気温が二桁、最低気温もマイナスにならないようなので
冬タイヤは必要なさそうですが、深夜早朝に峠を走る際は十分ご注意ください。
このままだと昨シーズンに続きスタッドレスタイヤを履いてる意味がなさそうです(苦笑)。


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店休日/毎週木曜


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あれから3年

たくさんの「春イチゴのパフェ」のご注文ありがとうございます!
早くも3個目というお客様も。



例の騒ぎのせいで客足が遠のくと思っていたのに
地元の方をはじめ、多くのお客様にご来店いただき本当に有難いです。
元々インバウンド系に強い店ではなかったのが幸いしてるのでしょうか?
それにしても早く収束して欲しいものです。


2/3、節分はネコのササキさんの命日でした。
早いものであれから3年の月日が流れました。



みなさんに可愛がっていただいた看板猫のササ。
今でもときどき「ネコちゃんは?」と尋ねられることがあります。

以前はそう聞かれるのがイヤだったのですが時間が経って
ああ、まだこの人の中では生きてるんだ..と嬉しく思えるようになりました。
それも新しいネコを飼うことになったのが大きいかもしれません。

昨年の春にやってきて倉庫で出産したサヴァ。
2匹は北九州に里子に出し、チビサヴァと白玉の親子3匹で生活してます。



店に連れて行きたいと思うこともあるのですが
そうなると外に出る可能性が高くなります。
ササのこともあって子猫2匹は完全室内飼いです。



まだ8ヶ月くらいなのに白玉のこのオッさんぶりは何なんでしょう..。
同じ兄妹でもこんなに性格が違うものなのかと驚かされます。
しかし、自分がネコを多頭飼いするなんて思いもしませんでした。

次を飼ってみて聞き分けのいいササは特別で
ネコというより犬っぽかったんだと改めて思いました。
そのネコのササキさんのお話はこちらをどうぞ。

今でもどこか店にいる気配がするときがあります。
特に前日の2/2は私も妻もあれ?と思うことがありました。



本当ササには、ありがとうの気持ちでいっぱい。
またどこかで会えるといいなとよく妻と話してます。


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今年の春イチゴのパフェはこんな感じ

20周年記念サコッシュのご購入、ご注文有難うございます!



送料込み 2,400円をご入金いただければ
郵送いたしますのでお気軽にお問い合わせください。


さて、世間ではコロナの話題で持ちきりで店頭からマスクがなくなってますが
店をはじめてから20年、風邪やインフルエンザにかかった記憶がありません。

1日数十回の手洗い、お茶やコーヒーをよく飲むこと
お客様が団体ではなく個人が多いこと
体調が悪いときに観光する人が少ないことなど好条件が重なってだと思います。

あとは外出するときにマスクより手袋を着用していることくらいでしょうか?
来客に影響があるのか分かりませんが早く沈静化してくれることを願ってます。


さて今年もはじまった「春イチゴのパフェ」好評です!



先週お伝えした通り、中がコーンフレークから
フィアンティーヌ(薄焼きクレープ)に変わって
プチリニューアルした春イチゴのパフェ。

阿蘇産のイチゴをふんだんに使い、
そのイチゴで作った自家製のムースにオームの生クリーム。
小国ジャージー牛乳とオームの生クリームくじゅうの地玉子、グラニュー糖に
バニラビーンズだけで作った自家製アイスの黄金の組み合わせ。

今週末よりご要望にお応えしてドリンクセットもご用意いたします。
是非ともご賞味ください。


昨日の休みは大分市より
「都市計画部 都市交通対策課 自転車総合対策担当班」の(呪文のように長い!)
皆さんにご来店いただきお話をお伺いしました。



あの大分市の中心部で開催されるレース「OITAサイクルフェス」を立ち上げたチームです。
これまでの苦労やこれからの展望など興味深い話を1時間ほど。
大分市だけでなく広域でもっと自転車を盛り上げて行きたいとのことで
私にも協力を...って、うちはちっぽけなカフェですよ?(笑)

Heaven Rideが最終章だったということもご存知で
多くのサイクリストが集まるということもあってでしょう。
新しい展開があったらまたお伝えします。

担当の黒枝さんの息子さんたちはプロロードレーサー。
黒枝ブラザーズには以前ご来店いただいたこともあります。



この当時、兄の士揮選手はAisanでしたが今はチーム ブリヂストンサイクリング。
弟の咲哉選手は鹿屋体育大学からシマノレーシングチームへ。
仲の良い兄弟のインタビューはこちらをどうぞ。


こんな田舎のドラックストアやホームセンターもマスクは売り切れ。
増産体制に入ってるとのことなので、まもなく入手できるようになると思うのですが
それまではこまめな手洗い、水分補給で乗り切りましょう!
皆さま、どうかお気をつけて!


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春イチゴのパフェ登場!

お待たせいたしました!
春イチゴのパフェの季節です!



画像は昨年のもので、今年はプチリニューアル。
グラスも変わり、中身も甘みのない薄焼きのコーンフレークから
フランス製フィアンティーヌに変更。

フィアンティーヌとはフランスでは伝統的な菓子で
フランス語で「薄く焼く」という意味。
香ばしく焼き上げたクレープ風の薄焼き菓子です。

ひねくれ者の私がコーンフレークが話題になったので、変更したわけではありません。
モナカにするという手もあったのですが..。
そうそう昔、当店でモナカプレートを出していたのを
まだ覚えている方はいらっしゃるのでしょうか?

おっと話が逸れました。
十分数を用意しておりますが人気メニューのため売り切れる場合がございます。
どうかご了承ください。

また予約は承っておりません。
ご来店順に席にご案内しておりますので、合わせてご了承くださいませ。


店主デザインの茶のこ20周年記念サコッシュができました!



表は阿蘇五岳、裏はツール・ド・フランスのゼッケンをイメージした仕様。
サイズは290mm×290mm、価格は税別 2,000円です。
発送も承ります。

さらにもう1点、スキンスーツがございます。
(有難うございます、嫁ぎ先が決まりました)





セパレートワンピースと呼ばれる着脱しやすいタイプ。
袖と裾は幅広のシリコンタイプなのでバタつかずピッタリフィット。
シクロクロスやタイムトライやるだけではなく
バックポケットも付いているのでロードレースにも使えます。

chanokoジャージは関東関西、野辺山のレースでも声をかけられるという話。
特にこのスキンスーツは私がレースで着用しようとオーダーしたものなので
世界に唯一この1着しかありません。

サイズはSで身長163-173cm、バスト89-94cm、ウエスト71-76cm、ヒップ89-94。
20周年ロゴ付き、価格は税別 22,000円です。


しばらく雨模様が続きそうですね。
この冬は雪どころか凍結することもない小国です。
暖かいのは嬉しいのですが、本当にそれでいいのか?
と素直に喜べない自分がいます。
お客様が多いのは嬉しいんですけどね。

この天気でミルクロードが霧で真っ白かもしれません。
日中でもライトを点灯して気をつけてお越しください。


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