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秋の三連休

今年もシルバーウィークはありませんが二週続けて三連休!
皆さま、色んな計画をたてられてるんでしょうね。

当店も混雑すると思われますので、余裕を持ってのご来店をおススメ致します。
基本、6名様以上での入店は対応できないためお断りしておりまのでご了承くださいませ。

秋の限定メニュー「マロンパフェ」
多くのオーダーをいただき、ありがとうございます!



モンブランに見えますが十勝産小豆クリームの中は
八女星野の抹茶のジェノワーズに小国ジャージー牛乳で作った自家製バニラアイス。
熊本産の栗の渋皮煮もゴロゴロ入った非常に贅沢なパフェです。

価格は税別900円。
数に限りがございます、売切れの際はご容赦下さい。


この秋に登場した「シャインマスカットのマスカルポーネ タルト」も人気です。



皮のまま食べられる甘く美しいシャインマスカットと
九州産マスカルポーネチーズで作ったクリームの相性はバツグン。
お飲物は珈琲、紅茶、ほうじ茶、ジャージー牛乳に
ストレートみかんジュースからお選びになれます、税別1,100円です。
こちらも数に限りがございます、売切れの際はご容赦下さい。


しばらくの間、白玉団子、杏仁フルーツパフェは材料の都合によりお休みいたします。
パフェは上記のマロンパフェ、抹茶クリームの和づくしパフェ、チョコとバナナのパフェと
3種類ご用意しておりますので、どれを食べるか迷われる方が多いです..。



特に抹茶クリームの和づくしパフェとマロンパフェは被るらしく
たまに「どっちがおススメですか?」と聞かれますが
お客様の好みは分かりませんので非常に困ります。
答えるとすれば、2つともどうぞとしか..(笑)


昨日はお気に入りのホテルのレストランに行きました。
それが、クオリティも接客も質が下がっていて、ちょっとガッカリ。
非常に勉強になるところでしたので残念な気持ちになったのですが
こんな昔のことを思い出しました..。

学生の頃、バイト先のポルシェ928に乗っていてフィリピンパブに入り浸っていた
オジさん(きっと今の私より年下だ!)に連れて行ってもらった
箱崎のラーメン屋さんがビックリするほど美味しく
「ここ、とても美味しいですね!」と感謝の言葉を言うと
「陣内の口に合ったんやね!」との応え(陣内とはバイト先での私のニックネーム)。
その言い方に感心しました。

確かに流行っている店に行っても「?」と思うことが多々あり
そうか、不味いんじゃなく自分向きの味じゃないんだなと思うようになりました。
店も作る人が変り、客層が変ると味も変わるものですからね。

当店は私たちが美味しいと思い、おススメできるものだけを提供しております。
お口に合わないようでしたら、申し訳ございません!


さて3度目になる次回のシルバーウィークは現行の法律だと2026年と8年後の予定。
それまで生きてかどうか、どんな世の中になっているのか..。


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営業時間/11:00〜17:00
店休日/毎週木曜

Facebookページ / Tea room茶のこ
Instagram / chanoko_aso
Instagramロードバイク用アカウント / t_chanoko

災害のお見舞いと秋の限定メニュー

台風に地震、災害列島日本の状況に胃が痛い日が続きます。
被害に遭われた方へ心よりお見舞い申し上げます。

昨日、やっと電気が点いた!という大阪の友人の投稿や
お世話になった札幌の模型屋さんは商品が散乱したものの無事であるという投稿に
少しの安堵感を覚えますが、今後厳しい状況が続くことと思われます。

でも遊びは不謹慎と自粛するのは経済を停滞させるだけです。
まだ国道が通らず熊本地震前の暮らしには、ほど遠い阿蘇ですが
熊本地震の際、応援してもらった分をできるだけお返しをしたいと思います。

私たちの作るスイーツは酪農家がいないと成り立たないものです。
阿蘇の阿部農場の方が熊本地震の際に廃棄分の生乳に対し
約8割の補填をしていただいた件を上げていました。
詳細はこちらです。

北海道の酪農家に届くか分かりませんが、支払いの期日延長や
このような助成もこともあることを知っているだけで心強いと思います。
まだしばらく余震が続くと思いますが1日も早く終息することを願ってます。


夏の桃のタルトに続き新しい秋のケーキ
「シャインマスカットのマスカルポーネ タルト」登場です!



ぷちっと甘く美しいシャインマスカットと
九州産マスカルポーネチーズで作ったクリームの相性はバツグン。
お飲物は珈琲、紅茶、ほうじ茶、ジャージー牛乳に
ストレートみかんジュースからお選びになれます、税別1,100円です。
数に限りがございます、売切れの際はご容赦下さい。

一昨年からご好評いただいてる「マロンパフェ」も登場です!



ふんわりとした十勝産小豆クリームの中は八女星野の抹茶のジェノワーズ
オーム乳業の生クリームに小国ジャージー牛乳で作った自家製バニラアイスクリーム。
熊本産の栗の渋皮煮もゴロゴロ入った非常に贅沢な一品。

価格は税別900円。
こちらも数に限りがございます、売切れの際はご容赦下さい。


九州はこの週末雨模様。
イベントも延期になったりと気分が沈みがちですが
心の栄養、美味しいスイーツを食べると元気になるはず!?

雑貨やアクセサリーも入荷しておりますので
皆さまのご来店お待ちしております!


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営業時間/11:00〜17:00
店休日/毎週木曜

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夏の終わり

今週末も台風で天気が悪いようですね。
災害続きで本当に疲れます。
九州は逸れるみたいですが、被害が少ないことを願ってます。

この夏登場した「桃のタルト」間もなく終了します。
ブログではお知らせせず、インスタのみの告知でしたが
思った以上の反響がありました。
たまに更新してますのでInstagramもチェックしてみてください。
お盆から続いておりますスペシャルウィークメニューも今週末までの予定です。

2001年の春に登場した定番中の定番メニュー
「茶のこのお昼ごはん」



小国産アキゲシキ米の上にカイワレ大根、レタスを敷き
九州産の若鶏のモモ身を純米酒と無農薬の大豆と小麦、天然塩で作った醤油に漬込み
北海道産の片栗粉を付けオレイン酸80%のひまわり油でカラッと揚げた竜田揚げを
食べやすい大きさに切って自家製ネギソースで仕上げたオリジナル丼。

オニオンスープに香の物、無農薬ほうじ茶に杏仁豆腐が付いて
税別1,200円の価格は当時のまま。
一度ヤメたときにお客様に心底ガッカリされて復活した経緯もあります。

店主が死ぬ前に食べたい物なのですが妻に「自分で作ってね!」言われてます。
死にかけてるのに揚げ物を作るのはハードル高いと思うのですが..。


茶のこが自転車、自動車好きなのはご存知だと思いますが
夫婦ふたりで乗っていたオートバイ(モーターサイクル)も大好きです。
先日、友人が珍しいバイクに乗って遊びにきてくれました。



イタリアのbimota / ビモータ社のバイクは芸術品と言っていいほど
美しさ、存在感、質感、格好良さ、全てにおいて飛び抜けてます。



どこを切り取っても画になるのですが圧巻はフロント周り。
普通のバイクはテレスコピックサスペンションといって双眼鏡のように
タイヤが2本の筒に支えられているのですが、これにはありません。



ハブセンターステアリングといってリアのスイングアームのような構造で
ハンドルが切れるようにしてあるので複雑で高価。
私たちの世代だとグランプリマシーンのelfプロジェクトを思い出す人も多いはず。
まぁ夢のようなバイクということです。

このバイクで来てくれたのは2回目だったのですが
平日にも関わらず彼が来ると店が忙しくなり、ゆっくり話すこともできず
バタバタしながら写真だけ撮りました(お客様にはご迷惑をお掛けしました)。

こんなスーパーバイクではなく、このバイクが欲しいと思ってます。
私好みの軽量でスタイリッシュな
Husqvarna/Vitpilen 401(ハスクバーナ/ヴィットピレン401)。



ショーモデルのようなデザインは北欧ならでは。
カフェレーサーの香りがするのにデジタルメーターにLEDライトなど
最新ものとの融合が見事。



ハスクバーナというと小国などの林業が盛んな地ではチェーンソーのイメージが強いのですが
現在バイクはオーストリーのKTM傘下なのでこれもベースはDukeです。
足付き性の悪さと前傾の強さは自転車ロードレーサーに乗ってるので慣れっこ。
これが店の軒先に置いてあったらいいなぁ..と妄想。

まぁ乗る時間もないので、私はこれでガマンします。



私、ウソを申しました!これは友人のランボです。
彼らみたいに突き抜けた生き方をしてみたいものです。

ということでスーパーカーやスーパーバイク、スーパーバイシクルも立ち寄る
小国のカフェ、茶のこ。
歩きでもスーパーカブでも軽トラでも歓迎ですので(たまに軽トラで満車になることもあります)
皆さまのご来店お待ちしております!



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営業時間/11:00〜17:00
店休日/毎週木曜

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8月最期の週末

前回のブログはトイレのお願いで多くのアクセスがあってビックリ。
励ましのコメントありがとうございました!

色んなお店も苦労話も聞きました。
サッカースタジアムの後片付けをして賞賛される日本人ですが
花火大会やバーベキューのあとは酷いもの。
まぁ人種が違うと言われれば、それまでですが..。

さて、お盆ウィークから登場した
「抹茶クリームと和づくしパフェ」好評です!



スプーンを進めるほどに色んな和の味が楽しめるパフェ。
茶のこ史上最高のパフェ!という声も聞かれます。
ええ、これもこの値段で出してるのが不思議なくらいですから(笑)。
まだというお客様、是非お早めに。

Rapha Prestige 新城の締切が迫ってきました。
それって何?という方に簡単に説明します。

地図のデータを頼りに未舗装路を含む困難かつ絶景のコースを
4-5人のチームで力を合わせて完走するというもの。

新城は東三河(愛知県)、あの長篠の戦いがあった場所ですよ!
今回は9/23(日)と三連休の中日なので私は参加を諦めました。
club chanokoではメンバーを募集しておりますので興味のある方は是非!
詳しくはこちら

今回そのRapha Prestige 新城に参加されるvohada cycling teamが
chanokoコラボジャージを作成してくれました。



カリスマインスタグラマーのuk3110insta氏が率いるチームは
メンバーそれぞれが発信力があるので楽しみです。
このように5名様以上でチーム名を入れることもできますのでお気軽にご相談ください。

昨日の休みは阿蘇宮地の保健所で許可書の更新をしたあと山越えをして山都町まで。
山都町といえば通潤橋、Do as Infinityの伴ちゃんにチポリーノです。



高級店を含め結構パン屋さんに行くのですが
ここ、美味しいです!そして安い。
今回も爆買いツアーの如く店ごと買う勢いで買い占めました。
そうそう、伴ちゃんもたまに来るらしいですよ。

それから髪を切ってもらいに熊本市内のd-world for men's life まで。
自転車、バイク、車と趣味が合うのでディープな話で盛上がります。
もちろん最高の腕前とセンスがあってこそ。

本場ミラノでイタリアのファッション誌に取材されたり
イタリア領事館からファッションショーの話があったのでOKしたら
参加者ではなく審査員としてのお願いだったなどその手の話しは尽きません。

すると私がチポリーノに行く、ちょっと前まで居て入れ違った
チームギンリン熊本の中原代表とここで会うことに!運命の再会!(笑)



数々の伝説を持つアマチュアトップレーサーの彼。
壱岐のレースで優勝して手に入れた沖縄のチケットで参戦した
ツールドおきなわの50kmを一人逃げして勝ったのは今でも語りぐさになってます。
(登りが強いのに平地の50を選んだのは午後から家族と観光のためだったとか..)

私がレースを走ってた頃、たまにギンリンの朝練に参加にしていました。
あの熊本地震で有名になった益城体育館に朝の4時半に行くと
中原代表と外村のダブルエースと私だけの参加で血の気が引いたことがありました。

「調整ですから!」と言われても彼らの調整は私のレースモード。
当然のごとく半殺し状態になり最期の平地ローテーション。
ちょっとでも気を抜くと着き切れ(後ろに着けなくて千切れること)しそうな中
平地民(山に住んでいるんですけどね)の私は最期の意地を見せます。

もうすぐ、スプリントポイント!というところで私のライトの電池が切れたので
「電池交換する!」と言ってスピードダウン。
ええ、スプリントする脚は残ってなかったので
グッドタイミング!ラッキー!と思ったのはヒミツです。

あっ、またカフェブログじゃなくなってる..。

ということで、スペシャルウィークメニュー継続中ですので
この機会をお見逃しなく!
皆さまのご来店お待ちしております!


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営業時間/11:00〜17:00
店休日/毎週木曜

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8/16(木)は休みます

8/16は店休日の木曜のため休みます。

昨日までは開ける予定だったのですが
明け方の肩すかしの台風のせいか、今日は平日並の来客で気が抜けて
ガクッと身体にきました、精神面って大きいです。

ここで再度お願い申し上げます。
電話等での席のご予約は受けておりません。
席も料理も対応できないので、6名様以上のご入店はお断りしております。

この夏、新メニューを作りました。
「抹茶クリームの和づくしパフェ」税別 850円。



星野産抹茶を使った風味豊かなクリームと
小国ジャージー牛乳で作った自家製バニラアイスの相性は最高です。
白玉団子、わらび餅、きな粉、こしあん、黒みつ、玉露のゼリーと
和の素材をふんだんに使った贅沢なパフェです。

まだ限定のメニューなので定番になるか未定です。
気になった方はどうかお早めに!


このお盆もネコのササキさんや犬のタビのためにお花を頂戴致しました。
お気遣い心より感謝申し上げます、ありがとうございます!



ササはお盆にやってきた野良猫なので、また来てくれないかな..
と思ってましたが、やっぱり無理でした。
それでも皆さまの心の中に生き続けてるかと思うと嬉しいです。


ブログでお伝えするようなことではないかもしれませんが
当店ではトイレのみのご利用はお断りしております。

最初は快く貸しておりました。
そのうち、隣の店から来てトイレだけ使って出て行く人が多くなりました。
するとどうなるか、この右側の棚の前にトイレ待ちの列ができることもあり
当店のお客様が使いたいのに使えない状況がでてきたのです。



更に備品の花瓶やトイレットペーパーカバーやナプキンを取られたり
ベチャベチャに汚されるような被害が増えました。

当店のお客様だけだと閉店前でも「誰か使ったの?」というくらいキレイなのに
トイレットペーパーは床まで垂れ、洗面台の水は流しっぱなしなのにトイレは流してない
という荒れ放題の状況は見過ごせるものではありませんでした。

最悪なのは洗面台に嘔吐して行った人がいることです。
飲食店で嘔吐というのはノロウィルスなどの心配もあり営業停止だって有り得ることです。
便器になら対応できたのに、洗面台だと使用禁止にするしかありません..。

見苦しいトイレの話題を書き連ねるのも気が引けるのですが
店はタダでトイレを貸して当たり前という風潮に嫌気がさしています。
私は飲食店の中にズケズケと入って行ってトイレだけを利用するという神経が分かりません。

また浄化槽の問題があります。
この床面積で席数だと何人槽というのが決められています。
浄化能力を超えると汚水が溢れてしまうのです。
以上のことがあって「トイレのみのご利用はお断りします」と書いています。

当店のお客様が快適に過ごしていただくことに店主が腐心するのは当然のことですが
それ以外のことには極力悩まされたくありません。
最初、店の設計では入口にトイレを作っていたのですが
そうしなくて本当に良かったと今は思っています。



「トイレを貸さないなんて、どうよ..」との声に理由を書き連ねました。
新しいパフェの話が霞んでしまいそうですが
店側の苦悩、どうかご理解のほどお願い申し上げます。


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営業時間/11:00〜17:00
店休日/毎週木曜

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お盆の営業

看板が新しくなりましたね!と嬉しそうに声を掛けていただけるのが
本当に嬉しいです!作った甲斐がありました!(私は何もしてないけど)

8/10(金)から8/15(水)まで休まず営業いたします。
8/16(木)も営業する予定ですが体調によっては、休むかもしれません。
休む前にはブログでお知らせいたします。

よくご予約のお電話をいただくのですが当店はお席の予約は受けておりません。
以前はお受けしていたのですが、12時と言っていたのに13時になったり
お待ちのお客様がいるのに席を空けていることが多かったためお断りすることにしました。
どうか、ご了承ください。

お盆期間中はカフェの業務だけで手一杯でホールケーキを作る余裕がございません。
大変申し訳ございませんが、こちらの件もご了承くださいませ。



通常、ホールケーキは5日前まで
キャラクターケーキは10日前までのご注文ください。
生クリーム、チョコレート、クリームチーズケーキ、ガトーショコラなど。
12cm(税込2,430円)/15cm(税込2,700円)をご用意しております。

またまたお願いなのですが期間中は一部メニューを変更いたします。
お盆料金になるワケではないので、ご安心ください。
大変混雑しますので、時間の掛かるメニューは提供を控えさせていただきます。



それでもアイスコーヒー程度だったら早いだろうと思われるかもしれませんが
豆を挽いて、ドリップし、冷やしてから提供しています。
お時間をいただくことご了承ください。

今では水で薄めるだけの物や最初から淹れてあるものを出す店も多いのです。
当店では珈琲に入れるミルクも混ぜ物のポーションではなく
ジャージー牛乳をお出ししています。


夏休みでご家族連れのお客様が多くなってきました。
なかなか休みが合わない私たち家族は夏休みになると
ここぞとばかり遊びに出かけてました、プールに遊園地の二本立てもざらでした。



10年前、小学2年生だった息子は城島高原パークの
キッズドライビングスクールが大好きで毎週のように通ってました。
免許取得や免許証など子供心をくすぐるものがあったのでしょう。



スタンドのレギュラーガソリンの価格表示が102円と安く
そっか100円切ってた頃もあったよなぁ..と当時を懐かしく思い出してます。
今はその1.5倍ですからね。

そうそう、このとき店主はショッカーに捕まって改造人間にされたんでした。



でも10年も経つと結構ガタがきてポンコツになってます(笑)。
しかし、こんな楽しい思い出の多い遊園地もこの猛暑で来客が少ないとか。
本当に自然にやられっぱなしで観光業にも厳しい日々が続きますね..。

この暑さで来客が少ないのは当店も同じでしたが
8月に入り、やっと人が動くようになってきて少しホッとしております。
ただ、まだまだ暑い日が続くようなので
どうかご無理はなさらないようお願い申し上げます!


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営業時間/11:00〜17:30
(オーダーストップ17:00)
店休日/毎週木曜

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Instagram / chanoko_aso
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