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山々も色付いてきました

秋の限定メニュー「モンブラン タルト」
たくさんのご注文ありがとうございます!



売り切れて食べられなかったお客様、申し訳ございません。
11月中はご提供予定ですので、是非またご来店くださいませ。

ハロウィン前ですが、売り場は少しずつクリスマスに模様替え。





可愛いクリスマス用品が入荷しております。
ご自宅の飾り付けに、プレゼントにどうぞ。

昨日の休みは九州Heaven Rideの打ち合わせのため大牟田までライド。
ちゃんと乗るのは半年ぶりなので、ゆるゆる走りました。


注:阿蘇の原野は許可なく立ち入ることはできないのでご注意ください

牧草を刈り取られ、ロールベールラップサイロがあちこちに。
これは青刈りした牧草をラップして発酵させ飼料にするためのものです。
草原にでっかいマシュマロが転がっているような風景は見ていて楽しいですね。

菊池渓谷の上の方はもう木々が色付いてました。
小国でも最低気温は一桁突入してるので、山の上は寒いんでしょうね。



秋の景色にchanoko Maroonジャージはよく似合います(自画自賛)。
ご希望があれば再オーダーを受け付けますのでお気軽にお申し付けください。

久々のライドで初心者がお尻が痛い!という気持ちが分かりました(笑)。
気候もいい観光シーズンで車やバイクも多いと思います。
どうかお気をつけてご来店くださいませ。


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営業時間/11:00〜17:00
店休日/毎週木曜

Facebookページ / Tea room茶のこ
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Instagramロードバイク用アカウント / t_chanoko

秋メニュー続々登場!

朝晩も冷え込み秋も深まってまいりました。
小国で暖房が必要ないのは6月から9月の4ヶ月だけです。
それでも日中は心地よく過ごせるんですけどね。

先週から登場した「モンブラン タルト」好評です!



フランス産の栗で作ったマロンクリームの中に
熊本産の和栗の渋皮煮がゴロゴロ。
二種類の栗のハーモニーをお楽しみください。

セットのお飲み物はオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ほうじ茶ジャージー牛乳
(以上はホットorアイス)ストレートみかんジュースからお選びいただけます。
価格は税別 1,100円です。
早々に売切れる場合もございます、その際はどうかご了承ください。

Instagramのchanoko_asoでお知らせしているように
秋の限定メニューにマロンパイも登場しています!



インスタグラムでは新メニューや雑貨のお知らせも随時更新しております。
是非ともフォローをお願い致します!



庭の木々も色づいてまいりましたが、紅葉本番はもう少し先ですね。
秋の観光シーズン真っ盛り、温泉も気持ちいい季節になりました。
澄んだ空気の阿蘇小国へ足をお運び下さい。
皆さまのご来店お待ちしております!


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モンブランタルト

寒くなるとあれだけ暑かった夏のことを忘れて
夏が恋しくなるのですから、人間身勝手なものです(笑)。

シャインマスカットのマスカルポーネ タルトは好評のうち終了しましたが
それに続く秋の限定メニューに「モンブラン タルト」が登場です!



昨年まで10年以上愛されてきた和風モンブランに変わり登場した
モンブランタルトはフランス産の栗で作ったマロンクリームの中に
熊本産の和栗の渋皮煮がゴロゴロと。
美味しいコラボレーションをお楽しみください。

セットのお飲み物はオリジナルブレンドコーヒー、紅茶、ほうじ茶ジャージー牛乳
(以上はホットorアイス)ストレートみかんジュースからお選びいただけます。
価格は税別 1,100円です。

好評の熊本産和栗のマロンパフェとどちらをオーダーするか迷いますね。
中にはケーキセットとパフェをオーダーされる方もいらっしゃいますが
これは味が被るので、どうでしょ?


「ツール・ド・おきなわ」対策にこんなイベントはいかがですか?
南九州セレクシオンの和田監督が主催する「ノンストップ実践練習会」
「第4回 南九州クラッシック」が10/28(日)に開催されます。



各自の公道レース走行の技量を向上させることを目的とし
南薩摩の交通量の少ない道路を用いて、交通ルールに従っておこないます。
詳細は「こちら」からどうぞ。

練習会なのに賞品も用意されていたりするので盛上がりますよ!
もちろん、当店も協賛しております。
合わせてボランティアスタッフも募集していますのでこちらも是非。



涼しくなり湿度も下がったおかげで店内でドライフラワーを作ってみました。
これだけでも雰囲気が変わるので面白いです。

今週末はお天気に恵まれそうですね。
ただ小国の朝の最低気温は一桁に突入しましたので防寒対策は十分に。
皆様のご来店お待ちしております!


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店休日/毎週木曜

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お彼岸

昨日は熊本で道路が冠水するほどの豪雨だったようですね。
ちょうど鹿児島に行っていて、こちらでは全くそんな気配はありませんでした。


初代内務卿 大久保利通像

バリスタチャンピオンの珈琲をいただき
カワイイスイーツを頬張って勉強したので今後に活かせればと思います。

今週末から三連休第二弾ですね。
先週は当店も忙しくさせていただきました。
お待ちいただいたり、売切れたりとご迷惑をお掛けして申し訳ございませんでした。

今週も混雑すると思われますので、余裕を持ってのご来店をおススメ致します。
基本、6名様以上でのご入店は対応できないためお断りしておりますのでご了承くださいませ。

秋の限定メニュー「マロンパフェ」に
「シャインマスカットのマスカルポーネ タルト」好評提供中です!





どちらも数に限りがございます。
人気メニューですので売切れの際はご容赦下さい。

オータムメニューの導入に従いしばらくの間
白玉団子、杏仁フルーツパフェはお休みいたします。
パフェは上記のマロンパフェ、抹茶クリームの和づくしパフェに
チョコとバナナのパフェの3種類をご用意致しております。


お待たせいたしました、しばらく品切れしておりました
ベルギー王室御用達 デストルーパー社のクッキーが入荷致しました。
今回は新商品「抹茶&ホワイトチョコレート」と
「カカオ&ダークチョコレート」 も登場です!



1886年の創業以来、良質なバターなど厳選した自然素材にこだわり
人工添加物・保存料を一切使用しないベルギー デストルーパー社。

ベルギーなのでチョコレートが美味しいのはもちろん、抹茶にも手を抜いてません。
一般的に多く用いられるクロレラで色付けすることもなく
さすがデストルーパー!と言えるものに仕上がってます。
価格は60g、税別450円 です。


週末は天気が回復するようですが、最低気温は15度の予報。
小国の朝晩は冷え込みますので、一枚羽織るものをご用意してご来店ください!




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災害のお見舞いと秋の限定メニュー

台風に地震、災害列島日本の状況に胃が痛い日が続きます。
被害に遭われた方へ心よりお見舞い申し上げます。

昨日、やっと電気が点いた!という大阪の友人の投稿や
お世話になった札幌の模型屋さんは商品が散乱したものの無事であるという投稿に
少しの安堵感を覚えますが、今後厳しい状況が続くことと思われます。

でも遊びは不謹慎と自粛するのは経済を停滞させるだけです。
まだ国道が通らず熊本地震前の暮らしには、ほど遠い阿蘇ですが
熊本地震の際、応援してもらった分をできるだけお返しをしたいと思います。

私たちの作るスイーツは酪農家がいないと成り立たないものです。
阿蘇の阿部農場の方が熊本地震の際に廃棄分の生乳に対し
約8割の補填をしていただいた件を上げていました。
詳細はこちらです。

北海道の酪農家に届くか分かりませんが、支払いの期日延長や
このような助成もこともあることを知っているだけで心強いと思います。
まだしばらく余震が続くと思いますが1日も早く終息することを願ってます。


夏の桃のタルトに続き新しい秋のケーキ
「シャインマスカットのマスカルポーネ タルト」登場です!



ぷちっと甘く美しいシャインマスカットと
九州産マスカルポーネチーズで作ったクリームの相性はバツグン。
お飲物は珈琲、紅茶、ほうじ茶、ジャージー牛乳に
ストレートみかんジュースからお選びになれます、税別1,100円です。
数に限りがございます、売切れの際はご容赦下さい。

一昨年からご好評いただいてる「マロンパフェ」も登場です!



ふんわりとした十勝産小豆クリームの中は八女星野の抹茶のジェノワーズ
オーム乳業の生クリームに小国ジャージー牛乳で作った自家製バニラアイスクリーム。
熊本産の栗の渋皮煮もゴロゴロ入った非常に贅沢な一品。

価格は税別900円。
こちらも数に限りがございます、売切れの際はご容赦下さい。


九州はこの週末雨模様。
イベントも延期になったりと気分が沈みがちですが
心の栄養、美味しいスイーツを食べると元気になるはず!?

雑貨やアクセサリーも入荷しておりますので
皆さまのご来店お待ちしております!


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8月最期の週末

前回のブログはトイレのお願いで多くのアクセスがあってビックリ。
励ましのコメントありがとうございました!

色んなお店も苦労話も聞きました。
サッカースタジアムの後片付けをして賞賛される日本人ですが
花火大会やバーベキューのあとは酷いもの。
まぁ人種が違うと言われれば、それまでですが..。

さて、お盆ウィークから登場した
「抹茶クリームと和づくしパフェ」好評です!



スプーンを進めるほどに色んな和の味が楽しめるパフェ。
茶のこ史上最高のパフェ!という声も聞かれます。
ええ、これもこの値段で出してるのが不思議なくらいですから(笑)。
まだというお客様、是非お早めに。

Rapha Prestige 新城の締切が迫ってきました。
それって何?という方に簡単に説明します。

地図のデータを頼りに未舗装路を含む困難かつ絶景のコースを
4-5人のチームで力を合わせて完走するというもの。

新城は東三河(愛知県)、あの長篠の戦いがあった場所ですよ!
今回は9/23(日)と三連休の中日なので私は参加を諦めました。
club chanokoではメンバーを募集しておりますので興味のある方は是非!
詳しくはこちら

今回そのRapha Prestige 新城に参加されるvohada cycling teamが
chanokoコラボジャージを作成してくれました。



カリスマインスタグラマーのuk3110insta氏が率いるチームは
メンバーそれぞれが発信力があるので楽しみです。
このように5名様以上でチーム名を入れることもできますのでお気軽にご相談ください。

昨日の休みは阿蘇宮地の保健所で許可書の更新をしたあと山越えをして山都町まで。
山都町といえば通潤橋、Do as Infinityの伴ちゃんにチポリーノです。



高級店を含め結構パン屋さんに行くのですが
ここ、美味しいです!そして安い。
今回も爆買いツアーの如く店ごと買う勢いで買い占めました。
そうそう、伴ちゃんもたまに来るらしいですよ。

それから髪を切ってもらいに熊本市内のd-world for men's life まで。
自転車、バイク、車と趣味が合うのでディープな話で盛上がります。
もちろん最高の腕前とセンスがあってこそ。

本場ミラノでイタリアのファッション誌に取材されたり
イタリア領事館からファッションショーの話があったのでOKしたら
参加者ではなく審査員としてのお願いだったなどその手の話しは尽きません。

すると私がチポリーノに行く、ちょっと前まで居て入れ違った
チームギンリン熊本の中原代表とここで会うことに!運命の再会!(笑)



数々の伝説を持つアマチュアトップレーサーの彼。
壱岐のレースで優勝して手に入れた沖縄のチケットで参戦した
ツールドおきなわの50kmを一人逃げして勝ったのは今でも語りぐさになってます。
(登りが強いのに平地の50を選んだのは午後から家族と観光のためだったとか..)

私がレースを走ってた頃、たまにギンリンの朝練に参加にしていました。
あの熊本地震で有名になった益城体育館に朝の4時半に行くと
中原代表と外村のダブルエースと私だけの参加で血の気が引いたことがありました。

「調整ですから!」と言われても彼らの調整は私のレースモード。
当然のごとく半殺し状態になり最期の平地ローテーション。
ちょっとでも気を抜くと着き切れ(後ろに着けなくて千切れること)しそうな中
平地民(山に住んでいるんですけどね)の私は最期の意地を見せます。

もうすぐ、スプリントポイント!というところで私のライトの電池が切れたので
「電池交換する!」と言ってスピードダウン。
ええ、スプリントする脚は残ってなかったので
グッドタイミング!ラッキー!と思ったのはヒミツです。

あっ、またカフェブログじゃなくなってる..。

ということで、スペシャルウィークメニュー継続中ですので
この機会をお見逃しなく!
皆さまのご来店お待ちしております!


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メロンパフェ登場!

先週、Tea room茶のこのFacebookページでお知らせした
「二種類のメロンパフェ」大好評です!



糖度15度をこえる芳醇な香りの肥後グリーンと濃厚な甘味の赤肉メロンを
純生クリームで作ったリッチなバニラアイス
ミルク感たっぷりのブラマンジェ
メロンリキュールのソーダゼリーと共に楽しんで頂きます!

メロンの入荷状況、熟成状況によってお出しできる数が限られておりますので
売切れの際は何卒ご容赦ください、価格は税別1,000円です。
夏休みになる頃には終了しておりますので、早いうちに是非。

梅雨に入ってジメジメした天気が続きます。
湿度に弱い砂漠の民の私にはツライ季節です。



元気なのは庭の紫陽花とカタツムリくらい。
そんな庭を眺めながらお茶をするのもいいかもしれませんね。

以前、当店で人気の高かった浅漬け鉢が再入荷しております。



涼しげなガラスの器に夏野菜と塩を入れ数時間。
そのまま冷蔵庫に入れておくだけ。
昆布、柚子、生姜、唐辛子などを入れると、さらに美味しさがアップします。

氷を入れて飲み物の簡易クーラーとして食卓に置くのもオシャレ。
価格は税別、1,200円です。

週末は壱岐でサイクルロードレースも開催されるので天気が気になります。
梅雨はお客様が少ない時期ですので営業的にも持って欲しいものです。
皆さまのご来店お待ちしております!


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営業時間/11:00〜17:30
(オーダーストップ17:00)
店休日/毎週木曜

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おススメって何ですか?

毎週更新していたブログですが先週はお休みして申し訳ございません。

なのにこの週末はいつもより来客が多かったので
あまり宣伝にはなってないのかもしれませんね(笑)。
それでもいつも読んでいただいてる皆さまがあってのブログです。
今後ともどうかご愛読のほど宜しくお願いいたします。

自転車協会の厳選サイクリングコースに掲載された
阿蘇小国コース」はご覧いただけましたか?


借り物のバイクだったのでポジションが出てないのが残念

早速コースを走って来た!との声もあり、嬉しい限りです。
後半は店の紹介になって手前味噌がありますが編集部からの指示なんですよ、ホント。


先週、ブログを書く気分にならなかったのは、ちょっと思うことがあったからです。
たまにお客様から「おススメは何?」と尋ねられることがあるのですが
私は即答しかねるんです。

お寿司屋さんや居酒屋だったら分かるんです。
当店の場合はオリジナルの丼と黒豚のハヤシライスのお食事メニューに
和洋中のスイーツ、珈琲に紅茶、日本茶にソフトドリンクまであるんです。

尋ねられたとき
(お客様のお腹の空き具合も好き嫌いも分からないのにどうやって勧めればいいの?
 それが分かったらオレってエスパーじゃん!)という気持ちを押し殺し

「日経新聞に取上げられ、常陸宮妃殿下にもお召上がりいただいた
 小国名産のジャージー牛乳で作った杏仁豆腐のお茶のこセットはいかがでしょう?」と答えると
「杏仁豆腐はちょっと...」と言われたときメニューで後ろ頭をはたきたくなり
人生の修行が足りないことを痛感します。

当店では「おススメできないものはメニューに載せてません」

とりあえずとか流行だからとか、楽だから、儲かるからなんて理由でメニューには載せてません。
開店から7年は珈琲がメニューになかったカフェです(それもどうかと思うけど)。
どれをとっても看板商品になるレベルのものを出してると自負してます。


オリジナルメニュー「茶のこのお昼ごはん」

中には「今まで食べたチーズケーキの中で一番美味しかった!」と
毎回楽しみに来てくれるお客様がいらっしゃいます。
お客様によってうちは「ケーキ屋さん」だったり
「ハヤシライス屋さん」「パフェ屋さん」「団子屋さん」だったりするんです。


喩えば「サイクリングの途中で脂肪分は消化できないので、エネルギーになるもの」
と尋ねられれば即答で「白玉団子のお抹茶のセット」とお答えします。



吸収のいい白玉の上質な糖質に、きな粉のタンパク質
抹茶の脂肪を燃焼するカフェインに日焼けを予防するカテキン、ビタミンCに豊富なアミノ酸まで。
それも熊本産の最高級白玉粉に国産のきな粉、八女星野の最高級抹茶を使用していますので
美味しく安心してお召上がりになれます。



店頭で販売もしております。
白玉粉 200g / 税別450円、きな粉 150g / 税別200円、抹茶 20g / 税別1,200円です。

通常の店で使用されてるものより3倍くらいの(それ以上かも)お値段がしますが
それを18年前の開店当初よりセット価格、税別850でご提供しているのは
私からしたらバーゲンプライスです、それでもたまに高いと言われますが..。

当店では冷凍ではなく(多くのお店が冷凍を使ってます)
注文が入ってから茹でるのでお時間が掛かりますことご了承ください。
あっ、自分で自分の首を絞めてる気がする(笑)。

その他のメニューも同じような気遣いでお作りしておりますので
お好きなものをご注文いただいて間違いはないと思います。

でもこれはちょっと..というものがございましたら是非お知らせください。
どこどこの方が美味しい!という場合は食べに行って研究したいと思います。
ただ、味覚や好みの違いがございますことご了承ください。

「おススメは何ですか?と聞かれたら
「◯◯です!」と気楽に答えればいいのに
ツラツラとめんどくさいオジさんの言い訳でした。

今回も読んでいただき、誠にありがとうございました。


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営業時間/11:00〜17:30
(オーダーストップ17:00)
店休日/毎週木曜

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裏メニュー

春の嵐が過ぎ去って急に暖かくなりましたね。
2月は、このまま春が来ないのでは?と思うくらい
寒かったので本当に有難いです。



スーパーカーが来るくらいなので道は全く問題ございません。
ミッドシップのランボルギーニ・ガヤルドで雪道なんて想像しただけで怖いです。
ランボにはウィンターアカデミアという雪上訓練もあるみたいですが私には無縁でしょう。

今、ちまたでは「抹茶ラテ」や「ほうじ茶ラテ」が流行ってますが
当店では2000年の開店当初よりご用意しております。
でも「ほうじ茶ラテ」はメニューに載っていません。



最初はあるお客様から飲みたい!と言われ作ったのですが
毎日、ほうじ茶を淹れているのに何故か、ほうじ茶ラテはメニューに載らないまま..。
ここでこっそりお知らせしておきます。

薩摩霧島産、無農薬ほうじ茶に濃厚な小国ジャージー牛乳の組合せ。
牛乳を泡立てているので、ふんわりとした甘さがありますが
もちろん砂糖を入れても美味しくいただけます、価格は税別 550円です。


最後は演劇のお知らせです。
3/17(土)熊本市現代美術館アートロフトにて
オムニバス形式コント集「器#1えらきトモども」が上演されます。



何故ご紹介するのかと申しますと、愚息が出演するんです。
謙遜して愚息と言ってるワケではなく、ろくに勉強もせずこんなことをやっているので(苦笑)。
まぁ、親が親ですから無理はないのかもしれません。

歌って、踊れて、演奏できて、モノマネも得意な息子。
こっちの道に進んだ方が本人も幸せなんでしょう。
よく「そんな夢みたいなことを!」と言う人がいますが
夢を追いかける人がいなくなったら、つまらない世の中になると思いませんか?
親としては正直、複雑な心境ですが(笑)。

くまもと高校演劇祭で演出家の平田オリザさんに絶賛された
梅山くんの作なので期待できそうです!(個人差がございます)
13時と17時からの2回公演、入場無料ですので
お時間のある方は是非!


阿蘇の野焼きがはじまり、梅はまだですが本格的な春の到来のようです。
ただ朝晩は冷え込みますので、お気をつけてお越し下さいませ。
春イチゴのパフェをご用意してお待ちしております!

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おいしかろ

先週末から登場した「春イチゴのパフェ」。
今シーズン最初は忙しい中、友人が食べに来てくれました。



撮影にも余念がありません。
時間がないのに福岡からわざわざ、ご来店頂きありがとうございました!

そして早くもリピーターが!それも二日連続です(笑)。
その方は昨年も10個以上お召し上がりになってるので、今年は記録更新かもしれません。

先週、ご来店いただいたお客様、7組全員が小国の方ということがありました。
小学生からおばあちゃんまで地元にも支持されるというのは本当に嬉しいです。
そんな地元のオバさま方がよく使う言葉が「おいしかろ」。



オーダーの品を持って行ったときに「おいしかろ!」と声をかけてくださるんです。
見ただけで分かるこれは美味しいものだ!と断定されているようで非常に嬉しいです。
結果食べて美味しくなかったとしても、最初に言ってればOKみたいなとこも(笑)。
小国のオバさま方の、そんな気遣いが大好きです。

春イチゴのパフェはできるだけ多くご用意しておりますが
売切れになる場合もございます、どうかご了承下さいませ。

厳冬のせいで、しばらく途絶えていたロードバイクのお客様が
暖かくなってきて、戻って参りました。



小石原峠を自転車で超えて来れるんですから、春到来!という感じです。
春といえばこの春、昨年好評だった「Raphaキャラバン九州」が開催されます。

3月17日(土) 大分 国東
3月18日(日) 大分 中津
3月24日(土) 鹿児島 霧島
3月25日(日) 鹿児島 鹿屋
4月 7日(土) 宮崎 延岡
4月 8日(日) 宮崎ベロドローム
4月14日(土) 熊本
4月15日(日) 熊本 天草
4月21日(土) 長崎 島原
4月22日(日) 長崎 西海  以上予定

私も熊本コースのコーディネートを担当しております。
詳細は追ってお知らせ致しますので是非ご参加ください!

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